طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

گندمک شیرین خانگی

طرز تهیه گندمک شیرین و خانگی خوشمزه و مقوی

گندمک شیرین یا شیرین گندمک خانگی با دانه های کامل گندم تهیه می شود و از آن جایی سبوس گندم گرفته نشده میباشد ، یک میان وعده مقوی با مواد معدنی و فیبر لازم برای سلامت بدن میباشد.

گندمک شیرینی خانگی یکی از تنقلات سالم و خیلی مقوی به خصوص برای کودکان میباشد ، مصرف گندم شیرین خانگی به همراه شیر میتواند یک صبحانه یا میان وعده بی‌درنگ و خوشمزه باشد که پروتئین ، فیبر و مواد مغذی کافی را برای بدن تامین می کند.

طرز تهیه گندم شیرین خانگی خیلی آسان میباشد ولی برای این که شیرین گندمک پفکی در منزل تهیه کنید باید به تمرکزفکر نکاتی که در ادامه مقاله آورده شده  میباشد را به خوبی رعایت کنید.

در این مقاله می خواهیم طرز تهیه شیرین گندمک در منزل را به شما آموزش دید.

گندمک شیرین در منزل

مواد لازم تهیه گندمک شیرین در منزل

 

گندم ۱ پیمانه
شکر به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم

 

طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

طرز تهیه گندمک شیرین در منزل

برای تهیه شیرین گندمک پفکی بهتر میباشد که از گندم تازه استفاده کنید.

اگر مجال کافی دارید ، گندم ها را از 2 روز قبل در آب سرد خیس کنید و هر 8 ساعت یک بار آبش را عوض کنید و سپس آبکش نمایید.

گندم را با چند پیمانه آب تازه در قابلمه بریزید و روی حرارت به مدت 45 لحظه تا 1 ساعت بجوشانید تا کاملا مغز پخت شوند.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه ی خورش ترشه سماق مازندرانی

سپس آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا نشاسته خارج شده از گندم ها از بین برود .

گندم ها را در سبد پهن کنید تا آب افزایش اش کشیده شود سپس روی پارچه نخی پاکیزه بریزید تا کاملا خشک شوند. از خشک کردن گندم روی شوفاژ یا بخاری و درون شخص خودداری کنید چون بازدارنده از پف کردن گندم هنگام سرخ کردن خواهد شد.

در صورتی که گندم ها را در خورشید خشک کنید بهتر پف می کنند.

تابه ای بزرگ را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود سپس گندم ها را کم کم افزایش کرده و سرخ کنید  تا پف کنند. روغن باید به اندازه ای باشد که گندم ها در آن غوطه ور شوند.

آموزش شیرین گندمک خانگی

گندم ها را هم بزنید که رنگشان بیش از حد تیره نشود و به محض پف کردن با یک کف گیر از قابلمه خارج کنید و در آبکش بریزید.

در این مرحله تا گندم ها گرم هستند  می توانید شکر سفید یا شکر قهوه ای  را افزایش کنید و هم بزنید و شکیبایی کنید تا هم سرد شوند و روغن افزایش شان گرفته شود.

گندمک معمولا به صورت شیرین مصرف می شوند ولی در صورت متمایل‌شدن میتوانید به جای شکر از نمک برای طعم دار کردن گندمک ها استفاده کنید.

برای طرز تهیه شیرین گندمک پفکی در منزل اگر نکات گفته شده را رعایت کنید میتوانید بهترین گندمک پفکی در منزل را به سادگی تهیه کنید.

مصرف گندم شیرین خانگی با شیر یک صبحانه یا میان وعده بی‌درنگ و کامل میباشد.

خواص گندمک شیرین

مصرف گندم به دلیل سبوس مغذی ای که دارد سبب می شود که طول سن بیشتری داشته باشید.

گندم حاوی ویتامین های گروه ب و مواد معدنی جوراجور میباشد.

بتائین موجود در گندم به پیشگیری از التهاب مزمن کمک می کند. مصرف بتائین علاوه بر کاهش التهاب مزمن سبب پیشگیری از بیماری هایی از جمله پوکی استوان ، بیماری های قلبی ، آلزایمر و زوال عقل و دیابت نوع 2 می شود.

 

گندم فیبر زیادی دارد که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

مصرف گندمک با شیر سبب می شود که یک وعده غذایی کامل داشته باشید.

گندمک برای رشد مو به خصوص تقویت موهای کودکان خیلی مفید میباشد.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه مربا آووکادو

آموزش آشپزی رسپی مربا آووکادو دستور پخت مربای آووکادو خوشمزه و خانگی مربا آووکادو خوشمزه …