دستور تهیه ترشی اسپانیایی

رسپی ترشی اسپانیایی

طرز تهیه ترشی اسپانیایی خوشمزه و مخلوط با سس مخصوص

ترشی اسپانیایی طعمی ملایم دارد و در ترکیب آن از روغن استفاده می شود. دستور تهیه ترشی اسپانیایی بینهایت آسان می باشد و نیازی به مهارت خاصی ندارد.

اگر علاقمند به تجربه طعم های جدید هستید میتوانید ترشی اسپانیایی را امتحان کنید. ترشی اسپانیایی طعم ملایمی دارد و در تهیه آن از روغن مایع استفاده می شود که سبب شده گوناگون از سایر ترشی ها باشد. دستور تهیه ترشی اسپانیایی بینهایت آسان می باشد و میتوانید در زمانی کوتاه آن را تهیه کنید.

ترشی اسپانیایی با ذرت

مواد لازم ترشی اسپانیایی با ذرت

 

زیتون سبز بدون هسته   ۱۳۰ گرم
ذرت ۱ پیمانه
هویج  ۳ رقم
فلفل دلمه   ۲ رقم
شکر   ۱ ق غذا خوری
قارچ  ۳۵۰ گرم
روغن زیتون بدون بو  ۱ پیمانه
سرکه سفید  ۱/۲ پیمانه
سیاه دانه  ۲ ق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و پاپریکا  به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی اسپانیایی

طرز تهیه ترشی اسپانیایی با ذرت

هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

فلفل دلمه را نگینی خرد کنید.

قارچ ها ی کوچک را به صورت سالم استفاده کنید و قارچ های بزرگ را خرد کنید.

زیتون را چند قاچ کنید.

از ذرت بخارپز یا کنسرو ذرت برای ترکیب ترشی استفاده کنید.

پایان مواد را با هم مخلوط نمایید و در شیشه پاک بریزید.

روغن زیتون ، سرکه ، شکر ، سیاه دانه ، ادویه و نمک را مخلوط کنید و داخل شیشه بریزید به طوری که روی مواد را کاملا بپوشاند.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه آبغوره خانگی

در شیشه را بسته و 10 روز یک محلی خنک قرار دهید تا جا بیوفتد.

 

نکات لازم برای تهیه ترشی اسپانیایی

نکات لازم برای تهیه ترشی اسپانیایی

برای زیباتر شدن آشکار ترشی میتوانید از فلفل دلمه های رنگی در ترکیب آن استفاده کنید.

در صورت متمایل‌شدن میتوانید چند قطعه موسیر به ترکیب ترشی افزایش کنید.

از پودر تخم گشنیز و آویشن و فلفل قرمز هم میتوانید در ترکیب ادویه ترشی استفاده کنید.

در صورتی که سس ترشی روی مواد را کامل نپوشاند بقیه شیشه را با سرکه یا مخلوط سرکه و سس گوجه فرنگی پر کنید.

برای تهیه ترشی اسپانیایی با رب گوجه فرنگی میتوانید 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در سرکه حل کنید.

برای تهیه ترشی اسپانیایی با با سس گوجه ، 2 – 4 رقم گوجه فرنگی بدون پوست را پوره کنید و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید تا آبش نصف شود و سپس به سس ترشی افزایش نمایید.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه مربای خرما خوشمزه و خانگی

طرز تهیه مربای خرما طرز تهیه مربای خرما باشکر و بدون شکر مربای خرما یکی …